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Was ist Yuzu?

By 10. März 2015FAQ, Produkt

Yuzu ist eine alte asiatische Zitrus Frucht. Botanische Laien verwechseln sie optisch wohl schnell mit einer Clementine/Mandarine. Ihr feiner Geschmack ist jedoch etwas mehr säuerlich-bitter und hält zunehmend auch in die feine europäische Küche Einzug.